1、手工雕刻往往因形造式，手法比較靈活，可以一邊雕刻一邊體會琢磨，可以不停的隨時修改細節，尤其在雕刻不規則物體時， 這種優勢體現的更明顯;機器雕刻圖形輸入雕刻機后，在雕刻過程中完全由機器說了算，沒有手工雕刻的因形造勢優勢;
2、從雕刻材質表面情況和結構看，手工雕刻更易于利用材質表面情況和保護原材質，而機器雕刻根本不會顧忌材質表面情況和保護原材質;
3、機器雕刻受到雕刻刀頭角度的限制，絕沒有手工雕刻的靈活自如;平面和浮雕雕刻機都是3軸機械綜合運動，雕刻刀頭始終垂直于雕板，立體雕刻機也是3軸機械綜合運動，雕刻刀頭始終垂直于雕板的圓心，而手工雕刻可以在0-360度之間，以任何角度做雕刻或切割;

數控雕刻機在一定程度上改變了傳統的雕刻方式，縮短了手工雕刻的時間，在雕刻精細產品的效率、批量成品的一致性、曲面產品的雕刻方面都有著獨特的優勢!電腦雕刻機與手工雕刻相比，有如下幾點優勢：
1 成本投入少，見效快
企業請一位雕刻師傅，月薪少則兩三千，多則四五千,就拿木工雕刻來說，一個工廠的雕刻師傅都有好幾十位，多的要在上百位，這樣，一個工廠一年算下來光花在雕刻上的投入就是一筆不小的數目。電腦雕刻機一臺便宜的2萬多元，好點的也在幾萬塊，但是它的生產效率都是手工雕刻的很多倍，而且，投入的成本在短時間內就可以收回。
2 雕刻時間快
手工雕刻一塊樣板，要一天或幾天的時間來完成，而電腦雕刻它幾個小時就能夠完成，這樣也就大大地縮短了雕刻時間，對于企業來說，時間就意味著金錢與高效益，省下了時間也就意味著多賺了錢。新上市的雕刻機雕刻速度更是數倍的增長，手工速度和雕刻機速度就好比一個是步行去法國，另一個是做飛機去法國。
3 緩解手工雕刻師緊缺狀況
手工雕刻是純手工活，吃苦受累，特別是現在的石材雕刻，收藏品雕刻，干這行的年輕人越來越少，而技藝高超的師傅們大多到了退休年齡，還有許多都做了老板，也不再親自動手了，所以雕刻師越來越緊缺，而雕刻機可以取代一些人工，緩解人荒，能使企業正常、快速、更好地運作。而雕刻機一個人就可以操作，而且都是電腦控制，也需要太多的電腦知識，只要經過簡單的培訓，鼠標點點就能完成一個雕刻作品。